Idén is elérkezett az ünnep, amit sokan várnak, hogy párjukkal töltsenek, míg a többiek egyszerűen egy újabb átlagos napként tekintenek rá. Mindegy, hogy te melyik csoport közé tartozol, édességet akkor is kell enni. Ha nem boltban szeretnéd megvenni ezt a bizonyos nassolni valót, itt van néhány tipp, mit készíts el akár még ma! 🙂
EGYSZERŰ BONBON
Hozzávalók:
– 23 dkg étcsokoládé
– 8 dkg sózatlan vaj
– 1 tojássárgája
– kakaópor
A csokoládét törd össze, vízgőz felett vajjal olvaszd fel, és jól dolgozd össze. Vedd le a tűzről, és a tojássárgáját keverd bele. Ezt a keveréket tedd hűtőszekrénybe, hogy egy kicsit megszilárduljon, ezután formázz belőle labdákat, és forgasd meg őket a kakaóporban. Hűtőszekrényben tárolandó.
MOZART GOLYÓ
Hozzávalók:
– 20 dkg darált dió
– 20 dkg porcukor
– 20 dkg reszelt étcsokoládé vagy 2 evőkanál kakaópor
– 1 evőkanál baracklekvár
– 2 evőkanál rum
– 1 tojásfehérje
– csokoládédara
– meggybefőtt vagy rumos meggy
A diót, a porcukrot, a csokoládét, a lekvárt, a rumot és a tojásfehérjét alaposan dolgozd össze. Formálj diónyi gombócokat vizes kézzel, majd 1-1 szem meggyet tegyél mindegyik közepébe, ezután hempergesd meg a gombócokat csokoládédarában, majd hagyd száradni, lehetőleg levegős helyen.
EGYSZERŰ TRÜFFEL
Hozzávalók:
– 30 dkg étcsokoládé
– 5 evőkanál tej
– 12 dkg vaj
– 15 dkg porcukor
– 4 tojássárgája
– kakaópor
Darabold fel a csokoládét, és alacsony hőfokon, tejben való állandó kevergetéssel olvaszsd meg, majd 10 dkg porcukrot add hozzá, és keverd bele a tojássárgáját. Olvaszd mega vajat is, ezután a csokoládéba elegyítsd. Pihentesd 2-3 óráig hűvös helyen, majd formálj a masszából kis gömböket. Ebből az alapanyag mennyiségből 30 golyó lesz, a felét hempergesd kakaóporba, a másik felét porcukorba.
Az elkészült édességet ízlés szerint csomagold. Például celofánba, mignonpapírba, kis dobozba, mini ajándéktáskába.
Ajándékozásig hűtőben tárold!
