Advent 4. vasárnapján az ünnepi készülődéshez néhány süteményes receptet ajánlunk figyelmetekbe iskolánk konyhatündéreitől!

Szabó Lilla:

Kókuszos-gesztenyés kekszsüti

Hozzávalók
A tésztához
• 25 dkg keksz (darált)
• 18 dkg margarin
• 10 dkg cukor
• 0.5 dl rum
• 3 ek kókuszreszelék
• 1 kk cukrozatlan kakaópor
• 2 ek sárgabaracklekvár (ha szükséges)
A krémhez
• 25 dkg gesztenyemassza (szoba hőmérsékletű )
• 12 dkg margarin
• 5 dkg cukor
• 0.2 dl rum
• 2 ek kókuszreszelék
A tetejére
• 50 g tortabevonó
• 2 ek kókuszreszelék

Elkészítés
A tésztához
1. A darált kekszet összedolgozzuk a margarinnal, a cukorral, a rummal, a kókuszreszelékkel és a kakaóval. Ha nem áll össze, tegyünk hozzá 2 evőkanál sárgabarack lekvárt. Tegyük félre.
2. A gesztenyepürét összedolgozzuk a margarinnal (én együtt megmikróztam őket, 30 mp-et, hogy könnyebben kezelhető legyen), a cukorral, a rummal, a kókuszreszelékkel. Hűtőbe tesszük 15 percre.
3. A kekszes masszát 5-6mm vastagra nyújtjuk, és 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk. A felére rákenjük a gesztenyés masszát, min. 1cm vastagon, erre helyezzük a sima pogácsákat.
4. A tortabevonót megolvasztjuk, a sütik tetejének közepére csurgatjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk (én egy kiskanál hátuljával tettem), majd megszórjuk kókuszreszelékkel.
5. 1 órára hűtőbe helyezzük.

Verőczei Alexandra:

Mézeskalácsos kuglóf

Hozzávalók:
• 3db tojás
• 15dkg barna cukor
• 1csom vaníliás cukor
• 1db narancs
• 1dl olaj
• 15dkg liszt
• 1csom sütőpor
• 2ek kakaó por
• 2tk mézeskalácsfűszer
• 10dkg csokoládé

A mázhoz:
• 10dkg csokoládé
• 1ek vaj
• cukorgyöngy

Elkészítés:
1. A mézeskalácsos kuglóf elkészítéséhez a sütőt előmelegítjük 180 fokra (alul-felül sütés).
2. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
3. A tojássárgáját krémesre keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a lereszelt narancshéjat és a kifacsart narancslevet, végül az olajat. Közben kevergetjük. Hozzáforgatjuk a lisztet és a sütőport, a kakaót és a mézeskalácsfűszert, és krémes tésztát keverünk belőle.
4. Végül hozzáforgatjuk óvatosan a fehérjehabot, majd az apróra vágott csokoládét is.
5. Szilikon kuglófformába töltjük a kevert tésztát, és kb. 50 perc alatt megsütjük. Végezzünk tűpróbát.
6. Amint megsült a kuglóf, a csokoládét megolvasztjuk a vajjal, majd rácsorgatjuk a süteményre. Ízlés szerint megszórjuk cukorgyönggyel.

Grassy Gréta:

A legtutibb mézeskalács recept
Hozzávalók:
• 1 kg liszt
• 2,5 dl méz
• 30 dkg porcukor
• 1 evőkanál fahéj
• 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
• 2 evőkanál szódabikarbóna
• 25 dkg margarin
• 2 egész tojás

Elkészítés:
A lisztet összeszitáljuk a fűszerekkel. A tojásokat, a mézet, a cukrot és a margarint habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Egy éjszakát állni hagyjuk folpackkal lefedve. Másnap vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és kizsírozott tepsiben közepes hőmérsékleten világosbarnára sütjük.

Díszítés:
Egy tojásfehérjéhez annyi porcukrot keverünk, hogy sűrű, kemény masszát kapjunk. Ezzel díszítjük az elkészült süteményeket