Halloween

Horror filmek, jelmezek és tökök? – Vágjunk bele!

Október vége és november eleje mára már, vallástól függetlenül, szorosan összefonódott a halál és a túlvilág témájával. Az év ezen pontján a szupermarketek kínálata narancssárga és fekete színekbe öltözik, miközben a legtöbbünk lakását pókok és rémisztő sütemények díszítik.

A Halloween első pillantásra modern, „Gen Z”- ünnepnek tűnhet, pedig története egészen az ókorig visszanyúlik. A történészek az eredetét Samhain ünnepéhez kötik, amely a kelta népek „szilvesztere” és „halottak napja” volt egyszerre. Ez az ó-ír ünnep október 31-ére esett, amikor is a Holtak Birodalma és a mi világunk határai elmosódtak, és a szellemek visszatérhettek látogatóba, vagy akár beleszólhattak az élők dolgaiba.

Emiatt alakult ki a jelmezes szokás is. Az akkori emberek ugyanis úgy hitték, hogy ha állati bőrökbe és maszkokba bújnak, elriaszthatják az ártó lelkeket és lidérceket.

A faragott lámpások szokása is ide vezethető vissza, akkoriban azonban nem tökből, hanem tarlórépából készítették őket. A mai, tökből készült változat az után terjedt el, hogy az ír kivándorlók az éhínség elkerülése végett az Újvilágba menekültek.

A kis történelmi betekintés után, hogy még jobban ráhangolódjatok az ünnepre, film és receptajánlóval is készültünk.

Íme 10 film a chill maratonhoz:

Rém Rom
Rémálom az Elm utcában
Péntek 13.
A halott menyasszony
Addams Family – A galád család
Hotel Transylvania
Coraline és a titkos ajtó
Van Helsing
Az álmosvölgy legendája
Coco

5 nasi recept a családi összejövetelekhez:

Múmia virsli

Hozzávalók:

500 g gyorsfagyasztott leveles tészta
1400 g (34 db) virsli
szükség szerint ketchup
szükség szerint dekorszem (minden virslire 2-2 darab)

Elkészítés:

A kiolvadt leveles tésztát kinyújtjuk, majd felcsíkozzuk.
A virsliket betekerjük 2 irányból a tésztacsíkokkal úgy, hogy egy részén helyet hagyunk a szemeknek.
Előmelegített sütőben alsó-felső sütésen 190°C-on 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. (Ellenőrizzük a csomagoláson megadott sütési útmutatót, és az alapján készítsük el.)
A ketchupöt egy tálba nyomjuk, belemártjuk a dekorszemek alját, és felragasztjuk a virslikre.

Lidérc linzer

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 csipet só
1 csomag sütőpor
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3-4 evőkanál tejföl
1 citrom reszelt héja (ízlés szerint a leve is)
20 dkg hideg vaj, vagy margarin
2 tojássárgája
lekvár (a töltelékhez)

Elkészítés

A lisztet, sót, sütőport, porcukrot, vaníliás cukrot és a citromhéjat összekeverjük. A hideg vajjal morzsás állagúra dolgozzuk, majd a tojássárga és a tejföl hozzáadásával sima tésztává gyúrjuk. (Ügyeljünk arra, hogy a vaj ne olvadjon meg, így könnyen kezelhető maradjon a tészta.)
A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, és egy szív alakú kiszúróval kiszaggatjuk, majd mindegyik szivecskét ketté vágjuk.
Habcsővel, szívószállal vagy valami mással, szemet és szájat formázzunk az egyik felére, majd kézzel kissé megdöntjük, megigazítjuk, hogy szellemszerű kinézetet kapjon
Egy tepsire elhelyezzük a sütiket, és 180 C fokos sütőben kb. 10 perc alatt világosra sütjük.
Miután kihűltek, a kiszúrt sütiket meghintjük porcukorral (ez lesz felül), az alsó részt pedig megkenjük lekvárral, és rányomunk egy hozzá passzoló porcukros felsőt.

Temető tiramisu

Hozzávalók

ízlés szerint kb. 30 darab babapiskóta
25 dkg mascarpone
2 dl habtejszín
2-3 evőkanál porcukor
10 g vaníliás cukor
2 dl kávé
szükség szerint cukrozatlan kakaó (a szóráshoz)
kevés olvasztott csoki
ízlés szerint rum aroma

Elkészítés

A mascarponét kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd óvatosan összekeverjük a felvert tejszínnel.
Egy lapos edény aljába elkezdjük kirakni a rumaromás kávéban megforgatott piskótákat, rákenjük a tejszínes mascarponés krémünk felét, rárakjuk a következő adag piskótát és befedjük a maradék krémmel.
Vastagon megszórjuk cukrozatlan kakaóval.
6-8 piskótára olvasztott csokival kis kereszteket rajzolunk és a piskótákat a tiramisù temetőbe szúrjuk. (Ezeket a piskótákat nem áztatjuk kávéba.)

Szellem kókusz

Hozzávalók

2 db tojásfehérje (kb. 6-7 dkg)
10 dkg cukor
10 dkg kókuszreszelék
ízlés szerint cukormáz (a díszítéshez)

Elkészítés

A tojásfehérjét fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük. Ebbe beleszórjuk a kókuszreszeléket, majd alaposan összeforgatjuk.
Egy kanállal kis halmokat teszünk egy sütőpapírral bélelt tepsibe. (Akinek van, az használhat szilikonos kifliformát.)
160 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük őket.
Megvárjuk, amíg a habcsókok kihűlnek, és utána levesszük a sütőpapírról.
A megszilárdult habcsókokat kedvünk szerint díszítjük dekor tollal.

Vámpír fogsor

Hozzávalók

20 db zabkeksz
4 evőkanál eperlekvár
20 db pillecukor

Elkészítés

A zabkekszeket középen óvatosan elvágjuk.
Az alsó kekszet megkenjük lekvárral és azt is amivel befedjük. Az alsó fél kekszre rárakjuk a fogformára vágott pillecukrot és a másik félbe vágott keksszel zárjuk.